Hər Qonağa - Şah qulluğu!

Şah Restoranı haqqında

Şah Restoranı haqqında

“Şah” restoran-qalereyası Azərbaycan milli mətbəxinin bütün pərəstişkarları üçün öz qapılarını açıb!
Bizə qonaq gələrək, Siz Azərbaycan mətbəxinin rəngarəng və ləzzətli qastronomik dünyasına səyahət etmək, aşpazlarımız tərəfindən yerli fermaların ekoloji təmiz məhsullarından orta əsr reseptləri əsasında hazırlanmış yeməkləri dadmaq imkanı əldə edəcəksiz. Hər yeməyin öz tarixi və unudulmaz dadı var.
Müxtəlif çeşidli və dadlı təamlar hətta ən tələbkar qurmanı belə biganə qoymayacaq.

“Şah” Azərbaycanın tarixini və zəngin mədəniyyətini əks etdirir. Məkanımız, Səfəvilər sülaləsinin banisi, sərkərdə və şair Şah İsmayıl Xətaiyə həsr edilib.
Məkan özündə milli ornament və naxışları, xalça və rəsm əsərlərini, dəbdəbəli şərq üslübunda interyeri və həzin milli musiqini birləşdirməklə Sizi orta əsrlər dövrünə aparacaq!

Restoranın yaranma tarixçəsi öz kökü ilə gələcək tarixçi-restoratorun məktəb illərinə gedib çıxır.
Məhz məktəbdə, tarix dərslərində o ilk dəfə Şah İsmayıl Xətai haqqında öyrənmiş və ona rəğbəti yaranmışdır.
Bakı Dövlət Universitetinin Tarix fakültəsində təhsil alarkən o öz biliklərini genişləndirmiş və Şah İsmayılın nailiyyətlərinin təbliğinə hansı qeyri-adi üsulla töhfə verə biləcəyi haqqında düşünməyə başlamışdır.
Yalnız elm sahəsində deyil, həmdə sahibkar kimi iş həyatında uğur əldə etdikdən sonra, o Azərbaycan tarixinin Şah İsmayıl dövrünü geniş kütlələrin diqqətinə çatdırmaq qərarına gəlmişdir.
Şah İsmayılın şərəfinə paytaxt rayonlarının birinin, metro stansiyasının, prospektin, ali hərbi ordenin adlandırılmasına, onun heykəllərinin Azərbaycanın bir sıra şəhərlərini bəzəməsinə baxmayaraq, restoran-muzey yaradılması fikri yaranır.
Xalqın mədəniyyəti onun qonaqpərvərliyindən, qonaqpərvərlik isə qonaqlar üçün açılan süfrədən başlayır.
Müvafiq yer xüsusi olaraq Xətainin adını daşıyan rayonda eyni adlı metro stansiyasının və onun heykəlinin yerləşdiyi bağçanın yanında seçilir, restoranın interyeri Şah İsmayılın həyat və yaradıcılığına həsr ediləcək və həmin dövrünün təamları təqdim ediləcək orta əsr ab-havasının canlandırılması işlərinə başlanılır.
Arxivlərin öyrənilməsi, əcnəbi qonaqlara şah masasında təqdim edilən yeməklərin təsviri, o cümlədən Şah İsmayıl Xətainin şəxsi aşpazının “Karnamə” kitabından reseptlər bizə autentik saray mətbəxini yenidən canlandırmağa imkan verdi.
Beləliklə, yalnız interyerin deyil, həm də mətbəxin qonaqları Şah sarayına apardığı Azərbaycanın ilk tematik restoranı yarandı. Kifayət qədər kiçik zaman kəsiyində restoran paytaxt sakinlərinin, eləcə də qonaqların sevimli məkanına çevrildi. Dörd il keçdikdən sonra isə restoranı genişləndirilərək, zövqünüzü oxşayan əsərləri almaq imkanını da təqdim edən rəsm əsərləri qalereyasının da yaradılması qərara alındı. Restoran divarlarını bəzəyən hər bir əsər Şah İsmayıl Xətainin həyat və qəhrəmanlıqlarını tərənnüm edir, onlar haqqında bütün qonaqlarımıza ətraflı məlumat verilir.
Qalereyada istedadlı Azərbaycan rəssamlarının əsərləri təmsil olunur.

 
Qonaqlarımızın diqqətinə!

 Şah İsmayılın vəfat etdiyi gün, 23 may tarixində biz qonaq qəbul etmirik.

 Şah İsmayılın doğum günü, 17 iyulda bütün qonaqlara 17% endirim təqdim edilir.

 İsmayıl adlı qonaqlara 10% endirim təqdim edilir. *

 Doğum günü 17 iyul olan qonaqlara 10% endirim təqdim edilir. *

 Şahın sağlığına badə qaldırmaq istəyənlərə bir qədəh ev şərabı ikram edilir.

* - şəxsiyyəti təsdiq edən sənəd təqdim edildikdə.

Qalereya

Menyu

Rezervasiya

Bizim məkanda Siz sehrli mətbəximizdən dada, gözəl mühitdə işgüzar danışıqlar apara və ya romantik bir şam edə bilərsiz. 

Həmçinin biz Sizin üçün istənilən tədbirləri təşkil etməyə şad olarıq. 

Ümumi ovqat, həzin musiqi və əlbəttə ki, Azərbaycan mətbəxinin nəfis təamları Sizin banket, yubiley və ya ad günü haqqında uzunmüddətli təəssürat bəxş edəcək.

Rezervasiya üçün zəhmət olmasa aşağıdakı bölmələri doldurun.

Əlaqə