· История создания ресторана своими корнями уходит в школьные годы будущего
историка-ресторатора.
Именно в школе, на уроке истории, он впервые узнал про Шаха Исмаила Хатаи и
проникся к нему уважением.
Учась на факультете истории Бакинского Государственного Университета он
расширяет свои знания и задумывается о том, как сам может внести необычный
вклад в распространении заслуг Шаха Исмаила.
Добившись успеха не только в научном, но и в частном секторе, как успешный
предприниматель он решает донести широким массам период Шаха Исмаила в истории
Азербайджана.
Несмотря на то, что в честь Шаха Исмаила назван район, станция метро, проспекты,
высший военный орден, а его памятники украшают ряд городов Азербайджана,
возникает идея создать ресторан-музей.
Культура народа начинается с его гостеприимства, а гостеприимство начинается со
стола, который накрывается перед гостями.
Специально выбирается место в районе носящем имя Хатаи, недалеко от одноимённой
станции метро и скверика украшенного его памятником и начинаются работы по
воссозданию средневековой эпохи, где
подавались бы блюда времён Шаха Исмаила, а сам интерьер ресторана был посвящен
его жизнедеятельности.
Изучение архивов, описания блюд, которые подавались на шахском столе
иностранным гостям, а также рецепты из книги «Карнаме», личного повара Шаха Исмаила Хатаи, позволили нам возродить аутентичную
кухню шахского двора.
Так появился первый тематический ресторан в Азербайджане, где не только интерьер,
но и кухня уносила бы гостей во дворец Шаха.
За достаточно короткий промежуток времени ресторан стал излюбленным местом как
жителей, так и гостей столицы.
И спустя четыре года, принимается решение расширить ресторан и создать картинную
галерею, где вы даже можете приобрести понравившиеся вам картины.
Каждая картина, украшающая стены ресторана, отображает жизнь и подвиги Хатаи, о
которой рассказывается всем гостям ресторана.
В галерее представлены работы талантливых азербайджанских художников.
К вниманию наших гостей:
23 мая, в день смерти Шаха Исмаила, мы не принимаем гостей.
·
17 июля, в честь дня рождения Шаха Исмаила, всем гостям предоставляется
17% скидка.
·
Гостям с именем Исмаил предоставляется скидка в 10% при оплате
счёта. *
·
Гостям с датой рождения 17 июля предоставляется скидка в 10% при
оплате счёта. *
·
Желающие выпить за Шаха – могут получить бокал домашнего вина от
заведения.
* - При предъявлении
паспорта.